Fraldinha na cerveja

Com o chef Franciulli o SUCESSO TOTAL é garantido!

Ingredientes

MOLHO AO SUGO

• TOMATE
• CEBOLA
• MANTEIGA
• SALSINHA
• LOURO
• SAL
• ORÉGANO
• ALHO

FRALDINHA

• Modo de preparo para assar: Ferver as batatas com sal separadamente. Faça uma cama com cenouras, cebolas, salsão, alho poró e orégano. Colocar a fraldinha marinada por cima e acrescentar as batatas fervidas ao redor, colocar para assar no forno pré-aquecido a 180 graus. Após assar, retirar a carne do recipiente, colocar no liquidificador para triturar a cama que foi feita com a cenoura, cebola, salsão, alho poró e orégano. Após triturado colocar em panela no fogo baixo para engrossar. Acrescentar por cima da carne o molho e servir juntamente com as batatas rústicas.
• 1 GARRAFA DE CERVEJA
• AZEITE
• 1 CENOURA CORTADA EM RODELAS
• 1 CEBOLA CORTADA EM RODELAS
• ALHO-PORÓ
• SALSÃO
• TOMILHO
• ORÉGANO
• ERVAS A GOSTO
• SAL
• PIMENTA
• BATATAS
• ALHO

Modo de Preparo

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