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Fraldinha de 3 ingredientes e Panna Cotta

Já tentou fazer uma carne deliciosa e diferenciada com apenas 3 ingredientes? Essa receita do chef Beto Almeida é perfeita para isso!

Fraldinha de 3 ingredientes e Panna Cotta Já tentou fazer uma carne deliciosa e diferenciada com apenas 3 ingredientes? Essa receita do chef Beto Almeida é perfeita para isso!
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Cozinha Amiga
Chef Beto Almeida

6
Fácil
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Ingredientes

Fraldinha com 3 Ingredientes

Pana Cotta

Modo de Preparo

Fraldinha com 3 Ingredientes: Na panela de pressão, coloque um fio de óleo e, no fogo alto, doure bem a carne de todos os lados.Em seguida, adicione a cerveja, molho de tomate e o creme de cebola. Misture bem. Feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos. Abra a panela com cuidado e, se quiser incrementar, adicione a cebola e a batata. Deixe reduzir o caldo enquanto cozinha os adicionais. Sirva em seguida.

Pana Cotta: Em uma panela, ferva o creme de leite, o leite, o açúcar e baunilha. Retire a panela do fogo e adicione a gelatina em pó já hidratada e dissolvida. Deixe amornar e então distribua em copinhos e leve a geladeira para firmar. Bata todos os ingredientes da calda (coulis) no liquidificador e bata até ficar bem homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo até adquirir uma consistência mais pastosa.Aguarde esfriar e distribua sobre o creme branco já firme.

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