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Fondue de grão de bico

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Fácil
Fondue de grão de bico
10/07/2020
Lu Rocha - Chef



Conteúdo disponível em Você Bonita.

O programa mostra as principais tendências nas áreas de beleza, saúde, alimentação e atividades físicas.

Fondue de grão de bico

Ingredientes

1 xícara (chá) de grão de bico cozido

½ cebola

1 dente de alho

½ xícara (chá) de salsinha

150 g de tofu

1 olher (sopa) de tahine

200 ml de água ou leite de coco

Sal marinho, noz moscada e páprica gosto

Modo de preparo

Acompanhamentos:
Pão sem glúten
Couve flor braseada
Batata doce chips
Brócolis braseado

Modo de preparo:
Refogar o alho, cebola e a salsinha;
Processar o grão de bico com água do cozimento e o tahine até virar uma pasta, acrescente ao refogado até incorporar;
Coloque o tofu e um pouco de água e vai mexendo até dar o ponto desejado;
Transfira para panela de fondue e sirva com os acompanhamentos.