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Focaccia da Mamma

Aprenda a fazer uma deliciosa Focaccia da Mamma com o chef Alexandre Franciulli.

Chef Alexandre Franciulli

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Ingredientes

Massa

500 g de farinha
1 colher (sopa) bem cheia de margarina ou manteiga
1 ½ (sopa) de sal
30 g de fermento biológico
Água (até dar liga)
½ colher (sopa) de açúcar
Óleo para fritar

Recheio

Muçarela a gosto
Presunto a gosto
Tomate a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Massa:
Em uma vasilha, misture o fermento um pouco de sal. Açúcar e um pouquinho de farinha, mexa e reserve por 20 minutos.
Acrescente a esta vasilha a farinha o resto do sal e água, solve bem a massa até desgrudar das mãos, abra com um rolo recheie e feche com ajuda de um garfo.
Frite em óleo não muito quente.

Recheio:
...

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