Foccacia de mandioquinha

O chef Jurandyr Affonso te ensina a preparar uma saborosa Foccacia de Mandioquinha

Ingredientes

Massa

• 50 g de fermento para pão
• ½ xícara (chá) de água morna
• ½ xícara (chá) de leite
• ¼ xícara (chá) de óleo de milho
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 colher de (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar
• 150 g de mandioquinha cozida e espremida (ou batata)
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 ovo inteiro
• 600 a 800 g de farinha de trigo

Cobertura

• Pimentão amarelo e vermelho picado
• Tomate picado
• Salsinha picada
• Azeitonas pretas picadas
• Cebola picada
• Atum
• Azeite
• Queijo ralado

Modo de Preparo