Focaccia + Manteiga vegana

Confira essa receita fácil e saudável de focaccia e ainda uma opção super gostosa de manteiga com a chef de cozinha Patrícia Helu!

Ingredientes

Focaccia

• ½ xícara (chá) de farinha de arroz branca
• ¼ xícaras (chá) de fubá
• 1⁄8 de xícara (chá) de polvilho doce
• 1⁄8 de xícara (chá) de fécula de batata
• ½ xícara (chá) de leite vegetal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
• ½ colher (chá) de fermento químico
• 1 colher (chá) de sal marinho
• 1 colheres (sopa) de mel ou melado de cana
• ½ colher (chá) de goma xantana
• ½ colher (sopa) de sal de especiarias
• 2 ovos
• Sal rosa a gosto
• Alecrim e sal grosso moído ou flor de sal para finalizar

Manteiga vegana

• ¼ xícara (chá) de leite de castanhas
• 1 colher (chá) de vinagre de maçã
• ½ colher (café) de sal
• 1/6 de xícara (chá) de óleo de coco sem sabor
• ½ de xícara (chá) de azeite de oliva
• ½ colher (chá) cheia de lecitina de soja
• ¼ colher (café) de goma xantana

Modo de Preparo