Flan de Manga com Carambola

Flan de Manga:
Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria.
Aqueça em banho-maria até derreter.
Bata a manga no liqüidificador, retire e passe por uma peneira fina, se necessário.
Misture o leite condensado e o creme de leite, a mesma medida (da lata) de água e a gelatina reservada.
Despeje em fôrma levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
No momento de levar à mesa, desenforme e sirva com a calda de carambola.

Calda de Carambola:
Lave as carambolas, corte uma delas em fatias e reserve.
Bata o restante das carambolas no liqüidificador com meia xícara de chá de água e coe.
Leve ao fogo com o açúcar e as especiarias e deixe ferver até obter uma calda rala.
Junte a carambola fatiada, deixe esfriar e leve à geladeira.

Custo dos Ingredientes: R$ 15,00 (aproximadamente)
Sugestão de Venda: R$ 30,00
Lucro: R$15,00 (aproximadamente)