Filé de pescada com páprica e maçãs ao limão

Filé

• 2 fiés de pescada (500g)
• 1 colher (sopa) de limão
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (sopa) cebola ralada
• 3 colheres de vinagre
• 1 colher (sopa) azeite extra virgem

Molho

• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (suco) de limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (chá) de raspas de casca de laranja

Maçãs ao limão

• 2 maçãs descascadas e fatiadas finamente
• Suco de 1 limão
• 1/4 de xícara de água

Após cortar o filé em cubos, misture suco de limão, sal, páprica, cebola picada e vinagre. Bata com um garfo.

Em uma panela antiaderente, pincele o azeite e coloque os cubos de peixe. Cubra-os com tempero batido.

Tampe e deixe por 7 a 10 minutos, sem deixar o peixe desmanchar. Em seguida, retire do fogo e coloque molho por cima.

Depois, coloque em uma panela coloque as maçãs e o suco de limão. Deixe em fogo médio até começar a secar e grudar. Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.