Filé de pescada branca e arroz ao pesto de salsinha

Confira essa receita deliciosa de Filé de pescada branca e arroz ao pesto de salsinha do Chef Zeca Baldarena!

Ingredientes

Filé de pescada branca

• 300g de filé de pescada branca limpa e com pele
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 50 g de fubá
• Suco de 1 limão
• Banana da terra para acompanhar

Arroz ao pesto de salsinha

• Arroz integral cozido
• 1 maço de salsinha
• 50ml de azeite
• 50g de nozes e sal

Salada para acompanhar

• 200g de melão
• 1 manga
• 1 cebola roxa picada em fatias finas
• Suco de 2 limões siciliano
• 100ml de suco de maracujá
• 50 g de tomate cereja
• 2 pimentas dedo de moça sem sementes
• Uma pitada de sal rosa do himalaia

Modo de Preparo