Filé de peixe

Molho de camarão:
Para o molho de camarões, aqueça uma panela e doure os camarões no azeite, coloque a cebola, o alho, refogue, abaixe o fogo e coloque o molho de tomate. Mantenha aquecido. Coloque para fritar os filés de peixe em óleo moderado e sob imersão. Assim que estiverem dourados, retire e coloque em um prato com papel absorvente ou sobre uma grade. Monte os pratos e sirva, lembrando que o molho de camarões deve ser colocado sobre os filés empanados por último.

Empanar:

Peixe:
Tempere cada filé com o limão, o alho e o sal. Em seguida passe pela farinha de trigo, em seguida passe pela mistura de ovos com a água, por fim passe pela farinha panko. Aperte bem e reserve na geladeira.