Filé de peixe funcional com purê de mandioquinha

Filé de peixe funcional com purê de mandioquinha. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Você Bonita!

Ingredientes

Filé de Peixe

• 500g (aproximadamente 6 filés) de filé de pescada ou Saint Peter
• sal rosa
• óleo de coco

Farofa

• 1 xícara de castanha de caju torrada e sem sal
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos ou quinoa
• 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça (bater a semente de linhaça no liquidificador)
• 2 colheres (sopa) de gergelim tostado
• sal a gosto

Purê de Mandioquinha

• 500g de mandioquinha cozida
• 1 xícara de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
• ½ cebola ralada
• 1 colher de sobremesa de manteiga ghee
• sal

Modo de Preparo

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