Filé de linguado ao misso com salada de folhas verdes

Filé de linguado 

• 150 g de linguado
• 1 colher de sopa de misso vermelho
• 2 colheres de sopa de mirim
• Raspas de limão siciliano
• Folhas verdes
• Molho ponzu

Guarnição

• Salada de folhas verdes
• Escolha as folhas de sua preferência e sirva junto com o linguado
• Molho ponzu
• 1 colher de sopa de shoyu Light
• 1 chá de suco de limão siciliano

Pegue o misso e dilua a pasta com o sake mirim.

Passe a mistura no filé de linguado e deixe marinar por 2 hs na geladeira.

Agora aqueça uma frigideira e unte com um fio de azeite.

Grelhe o filé de linguado marinado no misso, por aproximadamente 2 minutos de cada lado.

Finalize adicionando Raspas de limão siciliano.