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Filé de frango cremoso

SEMANINHA COMEÇANDO com essa receita deliciosa do chef de cozinha André Meana, FILÉ DE FRANGO CREMOSO. 😋 #MaisUmPedaço #Frango #Culinária

Chef André Meana

Temp. Preparo 45 minutos

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Ingredientes

Filé de frango cremoso

2 peitos de frango
½ copo (americano) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
200g de cebola picada
2 tabletes de caldo de carne
2 dentes de alho picado
100ml de água
3 colheres (sopa) de amido
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de mostarda
1 caixinha de creme de leite
Salsinha a gosto

Modo de Preparo

Filé de frango cremoso:
Corte os peitos de frango ao meio dividindo em 4 pedaços.
Tempere com sal e o azeite.
Passe na farinha de trigo e leve para dourar em uma frigideira, com a manteiga dos dois lados
Reserve.
Na mesma frigideira coloque as cebolas e doure bem, em seguida, acrescente metade da água os caldos de carne, a mostarda e o molho de soja.
Deixe ferver.
Em seguida, dilua o amido na água que sobrou e deixe engrossar.
Finalize com o creme de leite e a salsinha.
Sirva com batatas coradas na manteiga e as cenouras glaceadas.

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