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Filé de frango ao molho de pinhões

Aprenda a fazer esse frango ao molho de pinhões com a chef de cozinha Angela Festa!

Chef Angela Festa

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Filé de frango ao molho de pinhões

1 peito de frango
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de ervas
1 cebola em pétalas
1 dente de alho picado
3 tomates maduros em cubos sem sementes
10 pinhões cortados em lâminas

Modo de Preparo

Filé de frango ao molho de pinhões:
Corte o peito de frango em duas partes, tempere com sal e pimenta vermelha e leve ao fogo para grelhar. Em outra frigideira refogue a cebola no azeite de ervas, acrescente o alho e os tomates e cozinhe por 8 a 10 minutos, se começar a secar acrescente um pouco de água para cozinhar, adicione as lâminas de pinhões e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Fatie os filés, distribua em um refratário e cubra com o molho de pinhões, sirva quente.

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