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Filé à parmegiana

Faça aquele almoço de família!

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Alexandre Franciulli - chef de cozinha
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Ingredientes

Ingredientes: 1 filé Molho napolitano Farinha de trigo Farinha de rosca 4 ovos Sal Muçarela Alho Óleo para fritar Ingredientes do molho pomodoro: Salsinha Mix de pimenta Cebola Alho Azeite Margarina Orégano  

Preparo

Modo de preparo:

Abra os filés e bata com o martelinho, tempere. Passe na farinha de trigo depois nos ovos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente, coloque o molho e ponha no forno por 15 minutos.

Modo de preparo do molho:

Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate pelado em pedaços e tempere a gosto.
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