Fácil
Festival de sopas no micro-ondas
27/07/2020
Silvia Branconaro - Chef de Cozinha
- Total 00:20:00
- Rendimento 2 porções
Conteúdo disponível em Cozinha Amiga.
Caldo Verde
Ingredientes
2 batatas cozidas
2 folhas de couve cortadas em tiras
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 linguiça de frango cortada em rodelas
Modo de preparo
Cozinhe as batatas no micro por 8 minutos potência alta. Bata no liquidificador a batata com metade da couve e o caldo. Frite as rodelas de linguiça com azeite, acrescente o caldo batido e o restante da couve. Deixe ferver e sirva em seguida.
Linguiça de frango prática
Ingredientes
250 g de frango moído
½ xícara de picles picado
Sal e temperos secos a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
Misture tudo, acomode a mistura em plástico filme, prenda bem as pontas no formato de linguiça e coloque para cozinhar em água fervendo por aproximadamente 10 minutos. Deixe esfriar retire o plástico e refogue como de costume.
Creme de Mandioquinha
Ingredientes
4 mandioquinhas
1 colher (sopa) de requeijão cremoso
200g de creme de leite
1 xícara (chá) de caldo de legumes
Modo de preparo
Cozinhe as mandioquinhas em saquinho próprio para micro-ondas potência alta por 8 minutos.
Bata tudo no liquidificador e aqueça novamente para engrossar um pouco mais.
Pode aquecer no micro-ondas ou panela.
Sopa de Legumes
Ingredientes
1 cenoura cortada em cubos
1 batata cortada em cubos
1 chuchu cortado em cubos
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
½ xícara (chá) de macarrão para sopa
Modo de preparo
Cozinhe os legumes em saquinho no micro-ondas por 8 minutos potência alta. Acrescente os legumes no caldo, misture o macarrão para sopa e leve ao fogo até cozinhar o macarrão. Sirva em seguida.
Caldo de Legumes
Ingredientes
1 ½ de água
1 cebola cortada ao meio (com casca)
3 dentes de alho (com casca)
Casca de legumes variados
Talos de Salsão
Sal a gosto
1 Buquê com ervas a gosto (cebolinha, salsinha, manjericão, etc.)
Modo de preparo
Coloque tudo junto em uma panela e deixe ferver por vários minutos até reduzir aproximadamente meio litro. Reserve
