Festival de Farofas

“Comprei um kilo de farinha, pra fazer farofa, pra fazer farofa fa!” 😂🎵💃. Venha aprender a fazer esta deliciosa farofa!! #maisumpedaço

Ingredientes

Farofa integral de legumes

• 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
• 1 CEBOLA PICADA
• 1 CENOURA RALADA
• 1 PIMENTÃO AMARELO PICADO EM CUBOS
• 1 ABOBRINHA CORTADA EM CUBOS
• PIMENTA-DO-REINO E SAL A GOSTO
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA
• 2 COLHERES (SOPA) DE UVAS-PASSAS
• 1 PACOTE DE BISCOITO INTEGRAL

Farofa de couve-flor

• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE BACON
• 3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
• 2 DENTES DE ALHO PICADOS
• 1 CEBOLA PICADA
• 3 OVOS MEXIDOS
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA
• 1 COUVE-FLOR RALADA
• 1 LINGUIÇA PICADA

Farofão

• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE MANDIOCA
• 100 G DE BACON
• 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
• 1 CEBOLA PICADA
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS
• 2 TOMATES PICADOS
• 4 OVOS COZIDOS
• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ COZIDO
• 2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA

Modo de Preparo

Farofa integral de legumes: Em uma panela coloque a manteiga, a cebola e refogue, acrescente a cenoura, o pimentão, a abobrinha e refogue por 03 minutos; tempere com o sal e a pimenta, coloque as uvas passas, polvilhe o biscoito triturado, retire do fogo e misture a salsinha. Coloque numa travessa e decore com alface.

Farofa de couve-flor: Em uma panela coloque a manteiga, o alho, a cebola, a linguiça e frite bem, coloque os ovos mexidos. Deixe até cozinhar os ovos e coloque a couve ralada a salsinha. Misture bem, prove o sal e sirva com o lombo.

Farofão: Frite o bacon coloque om arroz e a farinha misture. Acrescente os outros ingredientes misture bem e por último coloque a manteiga e misture até ela derreter.