Festival de Croquetes de diversos sabores

Aprenda com a chef Simone Martins a fazer um festival de croquetes deliciosos de vários sabores e suas festas nunca mais serão as mesmas!

Ingredientes

Croquete de Carne

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 400g de carne desfiada
• 2 sachês de caldo de carne em pó
• 4 colheres (sopa) de molho
• 1 xícara (chá) de água
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• ½ xícara (chá) de salsinha
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Para empanar

• 300ml de água
• 100ml de leite
• 3 claras
• 1 colher(sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de sal
• 500g de farinha de rosca

Sugestão de acompanhamento: Molho de Parmesão com Alho

• 3 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 colher de azeite
• 1 dente de alho picado

Croquete de Frango

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 150ml de água
• 1 colher (café) de sal
• ½ xícara de farinha de trigo
• 300g de peito de frango desfiado e temperado (para recheio)
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada (para recheio)
• 1 colher (sopa) de azeitona preta picada (para recheio)

Modo de Preparo