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Festival de Compotas

Festival de Compotas. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga

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Chef Alê Peruzzo
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Ingredientes

Compota de manga

Compota de casca de banana

Compota de banana e laranja

Compota de Morangos assados

Compota de damasco

Modo de Preparo


Compota de manga:
Amasse com um garfo as mangas. Adicione o mel, o limão e a chia. Leve para a geladeira por 1 hora.


Compota de casca de banana:
Em uma panela coloque as cascas de banana lavadas e cubra com água. Deixe ferver. Retire e bata no liquidificador. Volte para a panela com o restante dos ingredientes. Mexa até virar um creme. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.


Compota de banana e laranja:
Coloque em uma panela o suco de laranja, o limão e o açúcar. Quando ferver adicione as bananas picadas. Mexa até virar um creme. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.


Compota de Morangos assados:
Em uma travessa que possa ir ao forno coloque os morangos, o açúcar e o suco do limão. Misture e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 20 minutos ou até que forme uma calda. Coloque em um recipiente e deixe esfriar.


Compota de damasco:
Em uma vasilha misture a água e o damasco picado. Deixe hidratar por 2 horas ou leve ao micro-ondas por 2 minutos. Bata tudo no liquidificador.

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