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Festival de bolinhos

QUE MARAVILHA!!! Teremos um FESTIVAL DE BOLINHOS aqui no #GazetaMulheres com a chef de cozinha Bianca Folla. 🧆 #MaisUmPedaço

Chef Bianca Folla

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Ingredientes

Massa

400g de batata cozida e amassada
Sal
1 ovo
50g de queijo ralado
3/4 a 1 xícara (chá) de farinha de trigo óleo para fritar

Recheio

200g de queijo prato em pedaços
100g de abobrinha em lâminas grelhadas
100g de berinjela em lâminas grelhadas
100g de frango desfiado cremoso
100g de carne louca de porco

Modo de Preparo

Massa:
Cozinhe as batatas.
Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes com o garfo.
Após amornar, adicione o ovo, o sal, o queijo ralado e a farinha de trigo.
Misture bem e reserve.

Dica: Variações da massa
Troque a batata por mandioquinha, batata doce, abóbora japonesa, ...
O importante é o ponto da massa. Tem que conseguir enrolar sem grudar na mão.

Recheio:
Escolhido o recheio, abra na mão, coloque o recheio escolhido e enrole.
Frite em imersão e sirva em seguida.

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