Feijoada prática na pressão

Quer aprender a fazer uma feijoada prática? Confira essa receita.

Mulheres

Chef Pammela Mendes

Dificuldade

Média

Ingredientes

Feijoada

3 dentes de alho picado
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 folhas de louro
2 xícaras (chá) de feijão preto
1 pacote (880g) de ingredientes para feijoada
300g de costelinha suína em pedaços
300g de pernil de porco picado
300 g de coxão duro picado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 litro e meio de água
Cheiro verde picado a gosto

Farofa

3 colheres (sopa) de manteiga
100g de bacon picado
1 pimentão vermelho picadinho
1 dente de alho
1 cebola picada
2 ovos inteiros
2 xícara (chá) de farinha de mandioca
Sal e temperos a gosto
Salsinha a gosto

Modo de Preparo

Feijoada:

Na panela de pressão, coloque o azeite, frite a cebola e o alho, despeje os demais ingredientes, cubra com água, tampe a panela de pressão e conte 40 minutos.

Farofa:

Na panela, coloque a manteiga e o bacon. Deixe fritar. Em seguida, acrescente o pimentão, o alho, a cebola, deixe murchar, e os ovos, mexa até cozinhar. Junte a farinha e os temperos até incorporar, por último a salsinha.

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