Feijão tropeiro econômico

Feijão 500g de feijão mulatinho ou fradinho 1 litro e meio de água 2 folhas de louro Complementares 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos 1 xícara (chá) de calabresa em rodelas 1 cebola ralada Feijão cozido 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca 4 ovos cozidos e picados Sal e temperos a gosto 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada para polvilhar

Feijão
Na panela de pressão, coloque todos ingredientes e após pegar pressão conte 2 minutos.

Montagem
Em uma panela, coloque o azeite, frite o, bacon, a calabresa, o alho e a cebola, mexa e deixe murchar um pouco, junte o feijão, os ovos, e mexa bem até cozinhar, junte a farinha de mandioca sal e temperos a gosto, desligue o fogo e salpique cebolinha.