Fácil
Feijão tropeiro
03/10/2019
Lea Baiana
- Total 01:00:00
- Rendimento 9 porções
Conteúdo disponível em Mulheres.
FEIJÃO TROPEIRO
Ingredientes
500 G DE FEIJÃO DE CORDA
300 G DE LINGUIÇA DEFUMADA
300 G DE BACON
1 MAÇO DE COUVE CORTADO EM TIRAS
1 CEBOLA PICADA
1 PIMENTÃO PICADO
CHEIRO-VERDE
2 DENTES DE ALHO
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
500 G DE FARINHA DE MANDIOCA
SAL A GOSTO
Modo de preparo
Em uma panela coloque o feijão para cozinhar por 15 minutos na pressão, escorra todo o caldo, pique a linguiça o bacon reserve, em uma panela coloquei o óleo a cebola e alho para dourar em seguida coloque o feijão deixe por 3 minutos, depois coloque o pimentão o tomate e o cheiro verde. Deixe refolgar por uns 2 minutos. Depois coloque o feijão de corda deixe mais uns 4 minutos. Coloque a farinha e mexa até virá uma farofa. Abaixe o fogo e continue mexendo por 3 minutos. Sirva com arroz branco e carnê assada.
