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Fatteh de lagarto

No menu de hoje, uma tradicional receita libanesa: FATTEH DE LAGARTO! Preparado pela chef de cozinha Lu Rocha. ūüėč

Fatteh de lagarto No menu de hoje, uma tradicional receita libanesa: FATTEH DE LAGARTO! Preparado pela chef de cozinha Lu Rocha. ūüėč
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Chef Lu Rocha
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Ingredientes

Lagarto

Fatteh de lagarto

Modo de Preparo


Lagarto:
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola em fogo baixo, sem deixar que doure. Coloque o alho e o lagarto, adicione √°gua e cozinhe na press√£o por 30 min. Importante deixar com caldo depois de cozido.


Fatteh de lagarto:
Em uma panela, coloque o grão-de-bico com um pouco da água de cozimento juntamente com o lagarto cozido com um pouco do caldo dele. Deixe que eles cozinhem um pouco juntos até que o caldo fique cremoso. Em um prato, coloque o grão-de-bico com a carne, acomode as torradas na lateral, finalize com o iogurte, o azeite, o alho e as castanhas picadas.

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