Fatias de bolo

Massa:
Bata os ovos com o açúcar até que fique uma espuma fofa. Desligue a batedeira e misture os demais ingredientes com o auxílio de um fouet. Levar em forma redonda 30 cm previamente untada, em forno 180°. Ingredientes do recheio:

Recheio:
Derreta o chocolate no microondas, em seguida acrescente o creme de leite em temperatura ambiente, e misture bem, até ficar homogêneo. Estando frio, misture levemente o chantilly, e deixe gelando.

Montagem:
Corte o bolo ao meio, retire uma parte, leve metade à forma, umedecer como sua preferência, acrescentar o Recheio, e coloque morangos cortados ao meio, acrescente a outra parte, aperte para compactar o recheio. Embale a forma, e reserve na geladeira até o dia seguinte. Retire da forma, marque as fatias, pata essa medida, 10 fatias. E cubra conforme sua imaginação. Use ganaches, brigadeiros, chantilly, papel Arroz, tudo ficará muito bom.