Farofas variadas

Ingredientes da farofa de ovo: Margarina Farinha de mandioca Alho Ovo Cebola   Ingredientes da farofa de soja: 2 xícaras (chá) de soja texturizada miúda 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca do tipo bijú 1 cebola grande bem picada 2 dentes de alho bem picados 1/2 xícara (chá) de salsa fresca picada Azeite ou óleo o quanto baste Sal a gosto   Ingredientes da farofa de pão de forma: 4 fatias de pão de forma 100g de bacon em cubinhos; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (pequena) picadinha; 2 colheres (sopa) de pimentão em cubinhos; Sal e salsa picadinha a gosto.  

Modo de preparo da farofa de ovo:

Em uma frigideira derreta a manteiga e frite a cebola e o alho. Depois acrescente os ovos um a um e misture tudo delicadamente. Deixe cozinhar por 1 minutos e acrescente a farinha de biju. Acerte o sal e sirva.

 

Modo de Preparo da farofa de soja: 

Cubra todo o fundo de uma frigideira grande com azeite e deixe bem quente. Refogue a cebola e o alho rapidamente. Coloque em pequenas porções a proteína de soja e mexa por alguns minutos até que estejam douradinhas e crocante (é sempre bom provar para ver o ponto). Quando estiver crocante junte na mesma frigideira a farinha de mandioca bijú, a salsinha fresca picada e mexa por uns 2 minutos. Desligue e sirva.

 

Modo de preparo da farofa de pão de forma:

Corte as fatias de pão de forma em cubinhos. Coloque numa assadeira e leve ao forno (médio) até dourar um pouco. Reserve.

Frite em fogo (baixo) o bacon no óleo. Junte a cebola o pimentão e deixe refogar um pouco. Tempere com sal. Junte o pão de forma a salsa e misture com cuidado. Sirva quente.