Farofas Diferentes

Farofa Recheada Ingredientes do recheio:

• 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
• 250 G DE LINGUIÇA FRESCA (SEM PELE)
• 1 CEBOLA PEQUENA PICADA
• 1 PIMENTÃO VERMELHO PEQUENO PICADO
• 50 G DE AZEITONA VERDE PICADA
• 50 G DE UVAS PASSAS BRANCAS
• 2 OVOS COZIDOS PICADOS
• SAL E SALSA A GOSTO
• CULI - FAROFAS DIFERENTES (Farofa Recheada)  3

  Ingredientes da Farofa:

• 4 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
• 2 DENTES DE ALHO CORTADO AO MEIO
• 1/2 PIMENTA DEDO DE MOÇA (BEM PICADA)
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE
• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE MANDIOCA
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE BISCOITO SALGADO (TRITURADO)
• SAL A GOSTO

  Ingredientes da montagem:

• FATIAS DE BACON (FRITAS E ESFARELADAS)

  Farofa de frutas Ingredientes:

• 100 G DE MARGARINA
• 1 CEBOLA ROXA (MUITO BEM RALADA)
• 200 G DE PEITO DE PERU RALADO
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ABACAXI (PICADO)
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MAÇÃ (PICADA)
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE AVEIA EM FLOCOS
• 3 COLHERES (SOPA) DE LINHAÇA
• 50 G DE UVAS-PASSAS (MISTURADAS)
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE GRANOLA
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE MANDIOCA BIJU
• 2 BANANAS ASSADAS (PARA DECORAR)
• SAL E PIMENTA A GOSTO

  Farofa de massa de pastel Ingredientes:

• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE
• 1 CEBOLA RALADA
• 1 DENTE DE ALHO PICADO
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CALABRESA (BEM PICADA)
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSÃO
• PIMENTA BIQUINHO
• 1/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE SALSA PICADA
• 500 G DE MASSA DE PASTEL ASSADA E ESFARINHADA

Farofa Recheada

Modo de Preparo do recheio: Em uma panela coloque o azeite e leve ao fogo para fritar a linguiça, junte a cebola e o pimentão até ficar macio, desligue o fogo e acrescente os demais ingredientes. (Reserve)

 

Modo de Preparo da Farofa: Coloque a margarina em uma panela deixe derreter, frite o alho e acrescente a pimenta e a maionese. Abaixe o fogo e junte aos poucos a farinha, mexa bem até dourar. Junte o sal.

 

Montagem: Em um refratário ou embalagem individuais, coloque uma camada de farofa, depois o recheio e cubra com outra camada de farofa e salpique o bacon por cima.

 

Farofa de frutas

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque a margarina e a cebola e deixe fritar, adicione abacaxi, as maças, o peito de peru e mexa rapidamente, acrescente os demais ingredientes e deixe por mais 5 minutos em fogo médio. Desligue o fogo e decore com as bananas assadas.

 

Farofa de massa de pastel

Modo de Preparo:

Coloque o azeite em uma frigideira ou panela e leve ao fogo deixe aquecer, frite o alho e a cebola. Junte a calabresa e deixe fritar bem, por último o salsão e a pimenta biquinho e a salsa, só mexa e desligue o fogo. Jogue o refogado sobre a massa de pastel assada e esfarelada, mexa bem. Decore com salsa e parmesão.