Farofas

Farofa de banana:
Frite a carne seca no óleo por alguns minutos até perceber que está dourada.
Acrescente a cebola, em seguida, o tomate. Misture e, após dourada, aguardar colocar a banana.
Coloque a banana numa outra panela, com a manteiga, e mexa com cuidado para não derreter e virar pasta.
Após a banana ficar com uma cor bem amarela, misture a banana na panela da carne seca, acrescente a farinha e mexa.
Finalize com a salsinha ou coentro, como desejar.

Farofa picante:
Corte a linguiça em rodelas, coloque a banha de porco e deixe derreter, após isso, acrescente as linguiças e mexa. Quando perceber elas fritas, adicione a cebola, o alho e mexa, em seguida o tomate, e mexa. Depois, adicione a farinha de mandioca e coentro na finalização.