Farinata de grão de bico com vegetais

Farinata de grão de bico com vegetais:
Vegetais a gosto:
Tomate cereja
Cebola roxa
Alecrim
Cenoura
Alho poro
Rabanete

Modo de Preparo:
Em um recipiente misture a farinha de grão de bico, a água, o azeite e sal até que forme um creme.
Coloque em uma frigideira quente, em seguida coloque por cima alguns vegetais a sua escolha e deixe dourar dos dois lados.
Ao tirar, coloque mais vegetais por cima e sirva.