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Faça e Venda: Sonhos

O panificador José Marcos Reis ensina a fazer um receita incrível de sonho.

Faça e Venda: Sonhos O panificador José Marcos Reis ensina a fazer um receita incrível de sonho.
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Chef José Marcos Reis

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Ingredientes

Creme de Confeiteiro

Massa

Modo de Preparo

Creme de Confeiteiro: Ferver o leite com a baunilha. Enquanto isso em uma tigela, misturar as gemas, o açúcar e o amido até virar uma pasta. Depois do leite fervido. Adicionar um pouco do leite nessa mistura, isso para que as gemas acostumem com a temperatura, depois misture todo o conteúdo. Voltar para a panela e mexer até engrossar. Por último acrescentar o leite condensado e esperar mais um pouco. Depois use para rechear os sonhos.

Massa: Juntar os ingredientes numa vasilha até obter uma massa homogênea, bolear a massa nos tamanhos de sonho deixar descansar por 1h30min para depois fritar em óleo bem quente. Depois de rechear com o creme de confeiteiro faça um corte lateral em cada um dos bolinhos e recheie com uma porção do creme, usando um saco de confeitar ou uma colher. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e seus sonhos estão prontinhos!

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