Brownie palha italiana

Brownie 

• 190g de chocolate picado
• 120g de manteiga sem sal
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar branco (240g)
• 1 xícara e um quarto (chá) de farinha de trigo (190g)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de fermento em pó

Brigadeiro Mole

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó

Montagem

• 1 pacote de bolacha de leite picada
• Açúcar de confeiteiro

 

Brownie Pré aqueça o forno a 160 graus; Em um refratário que possa ir ao micro ondas, coloque o chocolate picado com a manteiga, e vá derretendo aos poucos, mexendo sempre, para que não queime o chocolate, e reserve; Na batedeira, coloque os ovos com o açucar, e bata até que a massa fique bem misturada; Aos poucos, com a batedeira ainda ligada, em velocidade mais baixa, vá acrescentando a farinha de trigo; Em seguida, vá colocando, também aos poucos e com velocidade ainda baixa, a mistura de chocolate e manteiga; Por fim, acrescente o sal e o fermento em pó. Unte uma forma de tamanho médio, coloque a massa de brownie, e leve ao forno, por 30 minutos; O brownie deve estar molinho por dentro, mas terá uma casquinha crocante por cima. Retirando-o do forno e deixando-o esfriar, ele ficará pronto para a montagem dos potes.   Brigadeiro Mole Mistura todos nos ingredientes em uma panela, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar da panela; Deixe o brigadeiro esfriar, em um refratário, coberto com plástico filme.   Montagem Coloque camadas de bolacha picada, brigadeiro mole e brownie , em um pote, alterando até encher esse pote; Por cima de tudo, polvilhe açúcar de confeiteiro.   O pote fica até 10 dias, bem fechado, em temperatura ambiente ou geladeira, e até 30 dias no freezer. Custo Ingredientes: R$ 36,00 (aproximadamente) Sugestão de Venda: R$ 30,00 (cada). Lucro: R$54,00 (aproximadamente)