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Faça e Venda: Queijadinha Junina

A chef Margareth Coledan ensina o passo a passo de uma deliciosa Queijadinha Junina!

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Chef Margarete Coledan

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Ingredientes

Massa crocante

Queijadinha

Modo de Preparo


Massa crocante:
Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos em um recipiente até formar uma massa que solte do fundo do bowl. Se ficar esfarelada coloque água aos poucos para dar liga. Leve-a para gelar por 20 minutos em um saco plástico. Pegue essa massa e abra para forrar o fundo da forma. Depois despeje a da massa de queijadinha crua e leve para assar em forno pré-aquecido à 200 graus por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourada em cima. Retire do forno, esfrie e desenforme.



Queijadinha:
Misture os ovos inteiros com o açúcar e mexa com o fouet até o açúcar se dissolver bem. Acrescente os ingredientes líquidos, mexa bem. Coloque o restante dos ingredientes e reserve.


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