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Faça e venda: Festival de geladinhos

Quem aí vai conseguir resistir ao festival de geladinhos que a Chef Katia Oliveira preparou? Eles são uma ótima opção de faça e venda!

Faça e venda: Festival de geladinhos Quem aí vai conseguir resistir ao festival de geladinhos que a Chef Katia Oliveira preparou? Eles são uma ótima opção de faça e venda!
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Chef Kátia Oliveira

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Ingredientes

BASE

GELADINHO DE TORTA DE LIMÃO

GELADINHO DE PUDIM

GELADINHO DE COCO

GELADINHO DE MORANGO

GELADINHO DE BISCOITO BLACK

MONTAGEM

Modo de Preparo


BASE:
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Reservar.


GELADINHO DE TORTA DE LIMÃO:
Bater a receita base com o saborizante misturar o biscoito´.


GELADINHO DE PUDIM:
Em uma panela colocar o açúcar e deixar dourar levemente para um caramelo claro, acrescentar a água e a glucose, deixar ferver até dissolver completamente o açúcar. Esperar esfriar para utilizar
Preparo: bater tudo no liquidificador e adicionar a calda.


GELADINHO DE COCO:
Bater a receita base, adicionar o pó saborizante de coco e por último adicione o coco ralado.


GELADINHO DE MORANGO:
Bater a receita base com o saborizante e adicionar a geleia.


GELADINHO DE BISCOITO BLACK:
Acrescentar o biscoito na receita base e misturar. Também pode bater tudo junto.



MONTAGEM:
Em um saquinho 2cm X23cm, coloque 120 ml do líquido do geladinho.
Com caldas ou geleias , dobre as bordas do saquinho para fora coloque a calda ou geleia e espalhe, acrescente a base líquida e feche, tomando o cuidado para não ficar com ar. Leve para o freezer até congelar.

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