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Faça e Venda: Empada de abóbora com carne seca

Em sua estreia no programa, o chef Carlos Reimão ensina deliciosas empadinhas de abóbora com carne seca para você fazer e vender!

Faça e Venda: Empada de abóbora com carne seca Em sua estreia no programa, o chef Carlos Reimão ensina deliciosas empadinhas de abóbora com carne seca para você fazer e vender!
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Ingredientes

Massa

Recheio

Modo de Preparo


Massa:
Misturar a farinha, o sal e a manteiga ou margarina gelada até formar uma “farofa”
Acrescentar a abóbora e misturar até q a massa fique homogênea e não grude nas mãos
Usar água ou farinha de necessário para dar ponto.


Recheio:
Em uma panela de pressão selar o miolo de acém, retirar e reservar
Na mesma panela colocar a cebola, o pimentão e o alho, refogue até a cebola ficar translúcida
Coloque a carne de volta na panela, acrescente as folhas de louro e o molho de tomate até cobrir a carne
Após pegar pressão, marcar 35 minutos, desligar o fogo e deixar perder a pressão
Desfiar a carne e acrescentar a azeitona e o cheiro verde, voltar a carne para o molho
Deixar esfriar e rechear as empadas.

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