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Faça e Venda: Cupcake de Panetone

Entrando no clima de Natal, a chef Kátia D'Angela ensina cupcakes de panetone para fazer e vender!

Revista da Cidade

Chef Katia D’Angela - Cake Designer

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Ingredientes

Cupcake de Panetone

50 gramas de margarina;
1/2 xícara de açúcar;
75 gramas de preparado para panetone
2 ovos;
1 colher (café) de essência de panetone
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;
1/2 xícara de leite;
1/2 colher (sopa) de fermento;
50 gramas de frutas cristalizadas ou gotinhas de chocolate forneável
1 lata de doce de leite para rechear
Pasta americana para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Cupcake de Panetone:
Bata a margarina, açúcar e o preparado de Panetone até obter um creme.
Acrescente os ovos e bata por mais uns 5 minutos.
Retire da batedeira e misture farinha, leite e o fermento. Por último coloque as frutas cristalizadas.
Leve para assar em forminhas próprias para cupcake em forno 200° por aproximadamente 20 min.
Depois, com a ajuda de uma manga coloque o doce de leite no centro do cupcake e decore como quiser.

Custos da receita: R$15,00 (sem embalagens)
Rendimento: 12 cupcakes
Preço de Venda sugerido: a partir de R$ 6,50
Lucro: R$ 63,00 (aproximadamente)

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