Faça e Venda: cheesecake de limão

No faça e venda desta terça-feira, a Chef Dani Trolezi ensina uma deliciosa receita de cheesecake de limão! Aprenda a fazer e garanta um dinheirinho a mais para a sua renda!

Ingredientes

Base crocante

• 1 pacote de biscoito maisena triturado
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas ou nozes trituradas
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Creme

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 300 g de cream cheese
• Raspas de 1 laranja tipo Bahia
• 1 pacote (12g) de gelatina incolor em pó

Curd de limão

• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• sumo de 2 limões (taiti ou siciliano)
• raspas dos limões
• metade de um tablete de manteiga sem sal, gelada e cortada em quadradinhos

Merengue

• 4 claras
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo