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Faça e Venda: Balas de Brigadeiro

A chef Fernanda Andrade ensina a fazer balas de brigadeiro saborizadas para vender!

Revista da Cidade

Chef Fernanda Andrade

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Ingredientes

Pistache

1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
1 colher (sopa) de margarina
100 g de açúcar refinado
Pasta de pistache a gosto

Morango

1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
1 colher (sopa) de margarina
100 g de açúcar refinado
½ pacote de gelatina de morango

Tradicional

1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
1 colher (sopa) de margarina
100 g de açúcar refinado

Modo de Preparo

Pistache:
Levar tudo ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Retirar, enrolar no plástico filme e deixar resfriar na geladeira.
Após frio, modelar rolinhos da espessura que desejar e cortar. Passar no açúcar refinado.

Morango:
Levar tudo ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Retirar, enrolar no plástico filme e deixar resfriar na geladeira.
Após frio, modelar rolinhos da espessura que desejar e cortar. Passar no açúcar refinado.

Tradicional:
Levar tudo ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Retirar, enrolar no plástico filme e deixar resfriar na geladeira.
Após frio, modelar rolinhos da espessura que desejar e cortar. Passar no açúcar refinado.

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