Estrogonofe de mini almôndegas e chips de mandioquinha

A chef Silvia Branconaro ensina a fazer um delicioso estrogonofe de de mini almôndegas e chips de mandioquinha.

Ingredientes

Receitinha BÔNUS: estrogonofe Doce

• 400g de doce de leite
• 400g de creme de leite
• 10g de cacau em pó (100%)
• 100g de chocolate bem picado
• 100g de oleaginosas de sua preferência

Mandioquinha Chips no micro-ondas

• 2 mandioquinhas lavadas e secas cortadas em lâminas
• Temperos ou sal a gosto
• Desmoldante para untar o prato

Creme do estrogonofe

• 1 lata de creme de leite com soro
• ½ xícara (chá) de leite
• 10g de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 3 colheres sopa de ketchup
• 1 colher sopa de mostarda
• 1 colher de sobremesa de páprica doce

Mini almôndegas

• 250g de carne moída
• Sal a gosto
• 1 dente de alho amassado ou picado
• ½ cebola picada

Modo de Preparo

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