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Estrogonofe de forno

No menu de hoje, o chef Beto Almeida vai ensinar o passo a passo para preparar um delicioso estrogonofe de forno.

Estrogonofe de forno No menu de hoje, o chef Beto Almeida vai ensinar o passo a passo para preparar um delicioso estrogonofe de forno.
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Chef Beto Almeida

6
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Ingredientes

Estrogonofe

Modo de Preparo

Estrogonofe: Tempere os cubos de frango com sal, pimenta do reino, mostarda e molho inglês. Reserve. Em uma panela aqueça a manteiga, o azeite (ou óleo) e frite a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango em cubos e frite bem até selar completamente. Acrescente o molho de tomate, o creme de leite e os cogumelos fatiados. Assim que levantar fervura retire do fogo e reserve. Forre uma travessa com metade do arroz e, sobre ele, espalhe todo o estrogonofe. Faça mais uma camada com a outra metade do arroz e finalize com o queijo tipo muçarela. Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) até gratinar. Retire do forno e finalize com a batata palha.

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