Estrogonofe de Camarão e Petit Gateau de Doce de Leite

Que banquete é esse, minha gente! Você não pode perder esses incríveis pratos preparados pela chef Carla Pernambuco.

Ingredientes

Estrogonofe de Camarão

• 1 cebola grande ralada
• 2 dentes de alhos picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de óleo de girassol
• 500g de camarões médios
• 3 colheres (sopa) de rum
• 200g de cogumelos paris
• 1 xícara (chá) de tomate pelado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 500ml de creme de leite fresco
• Sal e pimenta-do-reino
• Páprica

Arroz de tomate

• 500g arroz cozido al dente
• 5 tomates picados (sem pele e semente)
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de dill fresco
• Sal

Petit Gateau de Doce de Leite

• 500g de doce de leite pastoso
• 250g de manteiga
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 15 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 5 ovos
• 7 gemas

Modo de Preparo

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