Espetinho de frango thai com molho satay

Confira essa receita deliciosa de Espetinho de frango thai com molho satay

Ingredientes

Espetinho de frango thai

• 10 espetos de madeira pequenos ou 5 grandes
• 300g de filé de frango cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 1 a 2 colheres de sopa de gengibre picado
• 1 colher sopa de açúcar mascavo, de coco ou mel
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher chá de molho de soja
• 1 pitada de cominho moído
• 1 colher chá de coentro em sementes moído
• Raspas de 1 limão
• Sal a gosto

Molho Satay

• 3/4 xícara de leite de coco
• ½ colher sopa de açúcar coco ou mascavo ou mel
• ½ xícara (chá) de amendoim sem casca torrado e moído ou 1/2 xícara de pasta de amendoim
• 2 colheres chá de curry em pó
• Suco de 1 a 2 limões
• Sal a gosto

Modo de Preparo

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