Espetinho de frango com chutney de abacaxi

Aprenda essa receita deliciosa de Espetinho de frango com chutney de abacaxi com a chef de cozinha Fernanda Lins!

Ingredientes

Frango

• 10 Espetinhos de madeira
• 400 g de filé de frango cortado em tiras compridas

Marinada

• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sobremesa de curry
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de cúrcuma
• Suco de 1 Limão
• Sal

Chutney

• ½ colher de chá de coentro em pó
• ½ colher de chá de cominho em pó
• ½ colher de chá de pimenta calabresa
• ½ colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de gengibre em pó
• ½ colher de chá de curry
• Uma pitada de cravo da índia
• 2 xícaras de abacaxi picado
• Suco de ½ limão
• Sal
• 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo
• 1/3 xícara colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de biomassa de banana
• 1 colher de sopa de uva passa preta

Modo de Preparo

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