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Espetinho de frango com chutney de abacaxi

Aprenda essa receita deliciosa de Espetinho de frango com chutney de abacaxi com a chef de cozinha Fernanda Lins!

Espetinho de frango com chutney de abacaxi Aprenda essa receita deliciosa de Espetinho de frango com chutney de abacaxi com a chef de cozinha Fernanda Lins!
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Chef Fernanda Lins

Fácil
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Ingredientes

Frango

Marinada

Chutney

Modo de Preparo


Frango:
Monte os espetinhos. Aqueça a grelha ou frigideira, quando estiver quente regue com um pouco de óleo de coco e grelhe os espetinhos por cerca de 3 minutos de cada lado. Sirva a seguir com o chutney.


Marinada:
Junte todos os ingredientes da marinada.
Coloque as tiras de frango na marinada e misture bem. Reserve por 15 minutos.
Coloque os espetos de molho em uma travessa com água para que não queimem quando estiverem na grelha.


Chutney:
Coloque todas as especiarias em uma frigideira seca, mexa por alguns minutinhos, assim que começar a perfumar coloque o abacaxi, limão, açúcar, água e biomassa.
Deixe no fogo por mais ou menos 10 minutos, até que o abacaxi esteja macio, quase desmanchando.
Acrescente as uvas passas, deixe por mais dois minutinhos e apague o fogo.

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