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Espetinho de frango ao pesto

Aprenda a fazer um delicioso Espetinho de frango ao pesto.

Espetinho de frango ao pesto Aprenda a fazer um delicioso Espetinho de frango ao pesto.
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Claudia Abbud - Chef de cozinha
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Ingredientes

1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco picado 1 dente de alho espremido 1/4 xícara (chá) queijo parmesão ralado 3 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta do reino a gosto 500g de peito de frango sem pele, cortado em cubos 24 tomates cereja 6 espetos de churrasco

Preparo

Em uma tigela misture o manjericão já picado, o alho, o queijo parmesão e o azeite. Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta. Coloque os cubos já temperados para marinar no molho pesto por 30 minutos. Em seguida, monte os espertinhos, basta alternar os cubos de frango marinados e os tomates. Aqueça uma frigideira grande e leve os espetinhos para grelhar, deixe de 3-4 minutos de cada lado e está pronto. Também pode fazer na churrasqueira!

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