Espaguetini com molho de queijo brie, camarões e manga

• Massa tipo espaguete nº 3
• 300g de camarões médios limpos
• 200g de queijo brie
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 manga verde (quase madura)
• 500ml de creme de leite fresco
• Cebolinha
• 1 limão
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino

- Tempere os camarões com limão, sal, pimenta, 2 dentes de alho.
- Essa marinada não pode demorar muito pois cozinha o camarão.
- Leve para a panela o azeite e refogue a cebola.
- Adicione o creme de leite, o queijo brie, derreta o queijo e mexa sempre.
- Quando o creme de leite estiver quente, adicione os camarões e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Desligue o fogo e corrija o sal e a pimenta do reino.
- Reserve os maiores e mais bonitos camarões e faça na frigideira para finalizar o prato.
- Corte a manga em cubos pequenos.
- Cozinhe a massa.
- Ao servir acomode a massa no prato, coloque o molho e decore com os camarões chapeados e os pedaços de manga.

Veja aqui a receita da "Folhata Mediterrânea", exibida no mesmo programa.