Esfihas Lemon Pepper

Confira uma receita deliciosa de Esfihas Lemon Pepper no Revista da Cidade.

Revista da Cidade

Chef Déa Lopes Baiardi

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

500g de farinha de trigo
40g açúcar
20g fermento seco para pão
80ml de óleo de soja
250ml de água
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de Lemon Pepper

Recheio

500g carne seca
200g de Creem Cheese
1/2 maço coentro
1/2 maço de cebolinha
Azeite quanto baste para refogar
2 dentes de alho
Gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

Massa:

Una as partes secas misturar bem reserve. Em uma bacia adicione todas as partes líquidas misture bem.
Aos poucos adicione a mistura seca na bacia com o líquido
Sove a massa até que solte das mãos (caso seja necessário adicione mais farinha )
Deixe a massa descansar até que sobre de tamanho. Feito isso corte a massa aproximadamente com 60g, boleie e deixe descansar por uns 20 minutos, abra a massa e recheie com o que desejar.

Recheio:

Dessalgue a carne, passe no processador.
Coloque o alho para dourar no azeite, acrescentar a carne coentro e cebolinha.
Retirare do fogo, coloque o creem cheese, misture bem deixe esfriar e recheie as esfihas.

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