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Escondidinho de talharim

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Fácil
Escondidinho de talharim
29/06/2020
Dea Lopes - Chef de Cozinha



Conteúdo disponível em Mulheres.

Programa feminino mais tradicional da televisão brasileira, o ‘Mulheres’ traz diariamente quadros de culinária, saúde, religião e variedades.

Montagem

Ingredientes

1 pacote de talharim cozido al dente

200g de bacon picado assado

5 bifes de sua preferência temperado (alcatra, contra filé, etc)

Farinha de trigo

Farinha Panko

Ovo

Modo de preparo

Empanar os bifes na seguinte sequência
Farinha, ovo, panko
Frite em óleo quente, reserve.

Em uma travessa:
Molho de queijos
Talharim
Molho de tomate assado
Bife à milanesa já fatiado
Molho de queijos
Bacon por cima
Leve ao forno para aquecer
Sirva em seguida.

Molho de queijos

Ingredientes

50g parmesão

30g gorgonzola

300g queijo cremoso

150ml creme de leite fresco

Modo de preparo

Misture tudo e leve ao fogo baixo até derreter, reserve.

Molho de tomate

Ingredientes

5 tomates cortados

2 cenouras cortadas

2 abobrinhas cortadas

1 maço de manjericão

6 dentes de alho

1 xícara (chá) de azeite

Modo de preparo

Coloque tudo em uma forma e leve ao (220º) forno até ficar assado (média de 20 a 30 minutos). Bater com o mixer deixando rústico, reserve.