Escondidinho de macarrão

Recheio • 2 cebolas em rodela • 2 dentes de alho picados • Peito de frango cozido e desfiado a gosto • 1 tomate picado • Canela em pó a gosto • Azeitonas pretas picadas a gosto • 1 linguiça defumada picada sem a pele • Molho de tomate a gosto • Salsa picada a gosto Purê: • Batata cozida e amassada a gosto • 1 colher (sopa) de manteiga • Cebola picada a gosto • 1 pote de requeijão cremoso (410g) • 2 xícaras (chá) de leite • Raspas de noz moscada a gosto • Sal a gosto • Muçarela ralada a gosto Montagem: • Fusilli cozido a gosto (macarrão tipo parafuso) • Parmesão ralado a gosto

Recheio

• Em uma panela, refogue o alho com a cebola e adicione todos os ingredientes. Misture bem até apurar.


Purê:


• Derreta a manteiga, refogue a cebola e adicione o leite.
• Misture o requeijão mexendo sempre e coloque os demais ingredientes até formar um creme grosso.


Montagem:


• Em um refratário, adicione parte do purê, coloque o recheio e o macarrão.
• Cubra com o restante de purê e coloque parmesão ralado a gosto.
• Leve ao forno 180ºC até dourar