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Escondidinho de frango com purê de couve flor low carb

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Fácil
Escondidinho de frango com purê de couve flor low carb
05/11/2020
Milla Neves - Chef de Cozinha


  • Rendimento 2 porções

Conteúdo disponível em Você Bonita.

O programa mostra as principais tendências nas áreas de beleza, saúde, alimentação e atividades físicas.

Escondidinho de frango Low Carb

  • Preparo 00:35:00
  • Cozimento 00:20:00

Ingredientes

1 cabeça de couve flor pequena

1 peito de frango grande cozido

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1/2 xícara (chá) de creme de ricota

1 colher (sobremesa) de manteiga ghee

Orégano a gosto

Sal a gosto

Azeite a gosto

Mussarela de búfala

Modo de preparo

Lavar e cozinhar no vapor a couve flor.
Reserve.
Depois de cozida, passar no mixer ou no liquidificador e voltar para a panela. Colocar a manteiga ghee e o sal.

Com o peito de frango cozido, colocar numa frigideira azeite, molho de tomate, orégano e sal.

Montagem
Em um refratário, colocar uma camada de purê de couve flor, frango desfiado com o creme de ricota por cima, o purê de couve-flor, cobrir com mussarela de búfala ralada e colocar no forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos pra gratinar.