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Escondidinho de estrogonofe

Que tal inovar em uma receita de ESCONDIDINHO DE ESTROGONOFE? O chef de cozinha Marcelo Nagata já está aqui para nos ensinar.

Escondidinho de estrogonofe Que tal inovar em uma receita de ESCONDIDINHO DE ESTROGONOFE? O chef de cozinha Marcelo Nagata já está aqui para nos ensinar.
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Chef Marcelo Nagata
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Ingredientes

Escondidinho de estrogonofe

Modo de Preparo


Escondidinho de estrogonofe:
Pegue as batatas e passe no ralo. Em seguida, tempere com o sal, a pimenta, coloque o ovo, o amido e mexa. Em um refratário, faça uma camada no fundo e com uma colher modele as laterais. Reserve. Para o strogonoff, em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e o frango e refogue, em seguida, coloque o conhaque e deixe evaporar. Coloque a mostarda, o catchup e mexa, tempere com o sal, a pimenta e coloque o creme de leite, deixe ferver.
No refratário com a camada de batata, coloque as fatias de muçarela, em seguida, coloque o strogonoff e o restante da massa de batata sobre ele. Leve o refratário ao forno por 45 minutos em 200° até dourar.

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