Escondidinho de couve-flor

Escondidinho de couve-flor:
Cozinhar couve-flor no vapor até amolecer e reservar (20 min).
Aquecer 1 colher de óleo vegetal numa frigideira. Adicionar alho e cebola. Deixe cebola fritar até ficar transparente. Adicionar carne seca. Adicionar as fatias de folhas verdes assim que carne estar cozida. Misturar bem e desligar o fogo. Adicionar pimenta-do-reino e sal a gosto. Triturar couve-flor e leite no liquidificador até ficar uma massa cremosa. Adicional 2 colheres de sopa de azeite, sal a gosto e misturar. Montar numa assadeira com 1 camada de massa de couve-flor, 1 camada de carne e cobrir com a massa de couve-flor.
Polvilhar o queijo ralado por cima. Levar ao forno para gratinar até a superfície ficar dourada.